23 августа 2016

Сушеная морковь на зиму

Так приятно в зимнее время все иметь под рукой, а особенно заготовки из овощей, фруктов и ягод. Помимо этого, в наше не стабильное время для страны, когда цены возрастают с каждым днем, неизвестно, сколько будет стоить тот или иной продукт во время холодов.

Sushenaya morkov na zimu Сушеная морковь на зиму

Именно поэтому все больше запасливых хозяек стараются воспроизвести закупки необходимого в летнее время, когда цены низкие и качество товаров отменное. Мы рекомендуем вам проверенный способ сушки одного из овощей, а именно – моркови.

Преимущество такого способа Сушеная морковь на зиму заключается в том, что морковь будет всегда под рукой, всегда будет нарезанная и заготовленная. Хозяйки, которые запасаются заморозкой, сушкой и консервацией не знают никаких продовольственных проблем в зимнее время.

Для приготовления блюда Сушеная морковь на зиму необходимы следующие ингредиенты: морковь, вода и соль.

Способ приготовления блюда Сушеная морковь на зиму: морковь нужно подготовить – для этого тщательно очистить от корешков, кожицы и промыть. Далее нарезать брусочками морковь длиной в 2 см либо кружками толщиной в 2 мм.

Морковь нужно бланшировать. Вам нужно развести раствор из воды и соли. В этот кипящий солевой раствор следует уложить нарезанную морковь. Время нахождения в растворе не более 4-х минут. Далее морковь охладить в воде (можно ледяной). После чего морковь надо просушить естественным путем.

После чего, применяя тепловую овощную сушилку или духовку, сушим морковь при температуре восемьдесят градусов в течение семи часов. Хорошо просушенную морковь сложить либо в деревянную, либо картонную коробочку. Через три-четыре дня поместите на хранение в стеклянные банки.

ПОДЕЛИТЕСЬ СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ