Блинчики на пиве с лососем

По такому немного необычному рецепту у Вас получатся тонкие ажурные блинчики с пивным ароматным вкусом. Естественно, со сладкими начинками они не готовятся, а вот рыба или даже сыр подходят замечательно. Блинчики на пиве с лососем – идеальная закуска не только для мужской компании, но и для будничного завтрака или обеда.

Для приготовления блюда Блинчики на пиве с лососем необходимы следующие ингредиенты: яйца – 2 штуки (средних), сахар-песок – 10 граммов, молоко пастеризованное – 200 миллилитров, мука из пшеницы (просеянная) – 180-200 граммов, соль по вкусу, пиво (лагер нефильтрованный) – 200 миллилитров, масло растительное, лосось подкопченный – 8-10 тонких ломтиков, густая деревенская сметана – 8-10 столовых ложек, листья зеленого салата – 8-10 штук.

Способ приготовления блюда Блинчики на пиве с лососем: разбиваем в большую миску яйца, добавляем молоко и сахар. Взбиваем до однородности с помощью венчика. По вкусу солим. Добавляем в молочную смесь муку и хорошо размешиваем, чтобы тесто получилось в виде однородной массы. Если остались комочки, можно протереть тесто сквозь сито.

Далее вливаем в тесто пиво и перемешиваем. Последним добавляем растительное масло (примерно граммов 40). Раскаляем сковороду, смазываем ее с помощью кисточки растительным маслом. Выпекаем пивные блинчики. На каждый блин (слегка остывший) кладем по листику салата, ломтику лосося и ложке сметаны. Заворачиваем кулечком, так чтобы с одного края начинку было видно, и подаем.

Подпишитесь на рассылку! Получите бесплатно ценный подарок! (Напишите после оформления через форму «Контакты») Более 10.000 рецептов! Книга о вкусной и здоровой пище.

Готовим дома. Кулинарные рецепты на каждый день
Подписаться письмом