Цукаты из обыкновенной айвы
Айва – богатейший витаминами и необычайно полезный плод. Айву многие хозяйки используют в качестве изысканной начинки для выпечки пирожков и пирогов, чаще всего это не свежий фрукт, а заготовку – варенье или прокрученный джем.
А вот некоторые из домашних кулинаров не знают, что из такого интересного и изысканного фрукта – айвы – можно приготовить цукаты. Цукаты из обыкновенной айвы идеально впишутся на стол во время вечернего чаепития. Начать готовить такие цукаты лучше вечером, чтобы за ночь они смогли хорошенько настояться.
Для приготовления блюда Цукаты из обыкновенной айвы необходимы следующие ингредиенты: один килограмм уже подготовленной айвы, полтора килограмма сахара-песка, три стакана воды.
Способ приготовления блюда Цукаты из обыкновенной айвы: Вы должны айву заранее очистить от кожицы и семян из середины. Поэтому айву брать надо с запасом. Фрукт нарезать мелко кусочками и сложить далее в эмалированную кастрюльку.
Из воды и сахара-песка (использовать надо для этого 1,2 кг) приготовить сироп. Горячим сиропом залить айву и варить варенье в три приема по десять минуток. В перерывах между варками настаивать по десять часов. В третий раз варить надо до готовности.
Из варенья шумовкой вынуть кусочки айвы, переложить в дуршлаг и оставить, чтобы жидкость полностью стекла. После этого пересыпать айву оставшимся сахаром и разложить на плоской поверхности ровным слоем для просушивания. Готовые цукаты хранить в пластиковой или стеклянной таре.
ПОДЕЛИТЕСЬ СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
Copyright © 2011-2017. Все права защищены. При перепечатке активная ссылка обязательно.
Оставить комментарий