Пытаемся объять необъятное: кулинария, советы обо всем!
Соус Ткемали из алычи на зиму
Для приготовления блюда Соус Ткемали из алычи на зиму необходимы следующие ингредиенты: один кг алычи, полтора стакана воды, 6 зубчиков чеснока, столовая ложка сахара, 2 столовые ложки сухого укропа, 3 чайной ложки молотого кориандра, 2 чайной ложки сухой мяты, 1,5 чайной ложки молотого красного перца, соль на пробу.
Жареные баклажаны в томатной пасте на зиму
Для приготовления блюда Жареные баклажаны в томатной пасте на зиму необходимы следующие ингредиенты: 600 гр обжаренных баклажанов, 400 гр томатной пасты, масло растительное, соль на пробу (для литровой банки).
Закуска из маринованных огурцов с чесноком
Для приготовления блюда Закуска из маринованных огурцов с чесноком необходимы следующие ингредиенты: 3 кг огурцов, 500 гр лука, 5 головок чеснока, 3 столовые ложки уксуса, стакан масла растительного, 200 гр сахара, 100 гр соли крупной.
Маринованная рыба в уксусе
Для приготовления блюда Маринованная рыба в уксусе необходимы следующие ингредиенты: 3 кг любой рыбы, 2 луковицы.
Для маринада: один литр воды, 200 гр сахара, два стакана уксуса, лавровый лист, укроп, перец душистый горошком, семена горчицы, 100 гр соли.
Телятина в желе
Телятина в желе – это нежнейшее и вкуснейшее блюдо, которое можно достать из своих запасников-кладовых и предложить в качестве интересной закуски. Оно не только может украсить Ваш стол, но и приглянется всем, причем это блюдо сытное.
Для приготовления блюда Телятина в желе необходимы следующие ингредиенты: один кг телятины.
Для бульона: один кг свиных ножек, два литра воды, пять лавровых листочков, перец черный горошком, шестьдесят гр соли.
Есть в этом рецепте что-то удивительное. С одной стороны просто телятина, которую многие игнорируют, например, я к ней совершенно равнодушно, но именно в желе люблю. Ведь мясо получается очень нежным и немного напоминает холодец благодаря желе.
Copyright © 2011-2017. Все права защищены. При перепечатке активная ссылка обязательно.