9 февраля 2015

Салат из индейки в ананасе «Ночь любви»

Salat iz indeyki v ananase Noch lyubvi 217x300 Салат из индейки в ананасе «Ночь любви» Незабываемый ужин при свечах 14 февраля должен сопровождаться необычным оформлением блюд. А блюдо под названием Салат из индейки в ананасе «Ночь любви» необычен буквально всем: ингредиентами, который входят в его состав, способом приготовлением и самой подачей на стол.

Для приготовления блюда Салат из индейки в ананасе «Ночь любви» необходимы следующие ингредиенты: один спелый ананас (выбирайте не самый большой – иначе порция получится просто гигантская), пятьсот грамм мяса индейки, небольшой вилок цветной капусты (грамм триста для этого салата вполне достаточно), несколько перьев зелёного лука, один сладкий перец (лучше красного цвета) и три столовые ложки рисового уксуса.

Способ приготовления блюда Салат из индейки в ананасе «Ночь любви»: наверняка вы уже догадались, что фактурный ананас будет служить нам «тарелками» под салат. Поэтому аккуратно, вместе с листьями, разрезаем его вдоль пополам. Было бы большой удачей найти не овальный, а почти прямоугольный ананас. Просто потому, что он интереснее и как-то логичнее смотрится на столе. Из обеих половинок выбираем мякоть, формируя чаши. Мякоть нам пригодится в качестве ингредиента, поэтому нарезаем её мелкими кусочками. Сок сливаем. Его нужно будет смешать с рисовым уксусом для заправки.

Сладкий перец нарезается соломкой, а лук – традиционными кольцами. С цветной капустой для начала тоже поступаем как обычно. То есть, разбираем на небольшие соцветия. А затем нам предстоит слегка обжаривать её на растительном масле в течение четырёх минут, не забывая постоянно помешивать.

Масло нужно перед жаркой разогреть чуть сильнее среднего. Потом к цветной капусте присоединяются лук и сладкий перец, и вся масса одну-две минуты стоит на огне при постоянном помешивании. Филе индейки нарезается кусочками примерно в два сантиметра и жарится до готовности. Следите, чтобы мясо оставалось нежным, не подгорело, не забудьте поперчить и посолить его.

Готовая овощная смесь, прожаренная индейка, ананасовые кусочки перемешиваются и выкладываются в чаши из ананаса. Сверху поливаются заправкой из сока и уксуса. Всё, блюдо готово к подаче!

ПОДЕЛИТЕСЬ СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ