Пряник миндальный

Пряник миндальный

Для приготовления блюда Пряник миндальный необходимы следующие ингредиенты: 500 гр муки (пшеничной), 250 гр меда, 325 гр сахара, 100 гр масла сливочного, одна чайная ложка молотой гвоздики, полтора чайная ложка порошка корицы, одна чайная ложка соды, 2 столовые ложки коньяка или рома, 125 гр измельченных орехов (миндаля), 3 яичных белка, 1 стакан джема, соль на пробу, разрыхлитель.

Способ приготовления блюда Пряник миндальный: мед соединить с 125 гр сахара и маслом. Перемешать, нагреть немного на маленьком огне и остудить. Муку перемешать с гвоздикой и корицей (1 чайная ложка). Разрыхлитель и соду растворить отдельно каждый в одной столовой ложке воды. Массу с медом смешать с мукой, коньяком (ромом), добавить туда разрыхлитель и соду. Орехи, оставшийся сахар, корицу (0.5 чайной ложки) и 2 яичных белка соединить, подогреть на небольшом огне. Постоянно помешивать и варить до образования однородной массы. Остудить. Оставшийся белок взбить, посолить и соединить с миндальной массой. Тесто раскатать на противне примерно в 1 см, проколоть вилкой в нескольких местах и смазать джемом. Сверху надо намазать толстыми полосками миндальную массу. Пряник выпекается примерно около 20 минут. Разрезать надо пряник горячим.

Пряник миндальный

Подпишитесь на рассылку! Получите бесплатно ценный подарок! (Напишите после оформления через форму «Контакты») Более 10.000 рецептов! Книга о вкусной и здоровой пище.

Готовим дома. Кулинарные рецепты на каждый день
Подписаться письмом