Овощная запеканка с баклажанами и цукини

Для приготовления блюда Овощная запеканка с баклажанами и цукини необходимы следующие ингредиенты: 2 баклажана, 2 цукини, 5 помидоров, 2 луковицы, 4 столовые ложки томатной пасты, столовая ложка масла оливкового, 2 перца сладких, 2 столовые ложки уксуса, перец и соль на пробу, зелень.

Способ приготовления блюда Овощная запеканка с баклажанами и цукини: овощи вымыть, лук почистить. Кабачки и баклажаны порезать кружками 5 мм, баклажаны посолить, залить уксусом и настоять 30 минут, затем промыть. Помидоры тоже порезать кружками, лук и перец кольцами и обжарить с томатной пастой.

В форму сложить слоями – баклажаны, помидоры, лук и кабачки. Посолить, поперчить, сбрызнуть маслом и запечь (30 минут 190 градусов). Украсить готовую запеканку рубленной зеленью.

Скачать кулинарный рецепт Овощная запеканка с баклажанами и цукини

Подпишитесь на рассылку! Получите бесплатно ценный подарок! (Напишите после оформления через форму «Контакты») Более 10.000 рецептов! Книга о вкусной и здоровой пище.

Готовим дома. Кулинарные рецепты на каждый день
Подписаться письмом