Овощные великолепные салаты с редькой, например, Картофельный постный салат с черной редькой, невероятно полезны для организма. Редька – очень ценный пищевой продукт, который содержит сахара, белки, много калия и железа. Салаты с редькой насыщены витаминами группы В, каротином. В организме человека каротин с участием жиров превращается в витамин А. Поэтому салаты, которые содержат продукты и каротином, следует заправлять растительным маслом, сметаной или майонезом.
Темп жизни и многочисленные проблемы современного человека заставляют его быть активным, мобильным и физически сильным. Поэтому и во время поста, даже в строгие дни, необходимо полноценное питание, Луковая похлебка без масла подойдет идеально. Это необходимо, чтобы не было противоречия между каждодневной большой нагрузкой и способом восполнения сил, чтобы не причинить избыточными ограничениями вред организму.
Тихий зимний вечер. Вся семья за столом. Вы наливаете ароматный горячий чай. А к чаю у вас сегодня “Пахлава постная“. Восточная сладость, выпечка – такая полезная, питательная, вкусная. Да, конечно, с тестом придется повозиться. Но оно того стоит.
Я когда готовлю пахлаву, от ароматов пряностей переношусь мысленно в затененный теплый восточный дворик, где старушка поет песню жизни, печет лепешки, и заваривает восточный чай. Хотите попутешествовать с нами, тогда одевайте фартук, и вперед, на кухню.
Зимой мы все необычайно нуждаемся в витаминах, особенно они нужны нашим детям. Частенько варю своим дочкам Компот из ревеня с райскими (мелкими) яблочками и вишней. Получается кисленький, ароматный компот. Компот варится быстро и выпивается так же быстро, потому варю его всегда много.
Для тех, кому в пост очень трудно обойтись без мясных блюд, а обойтись, как правило, тяжело таким людям, которые начинают поститься, придумали мясные продукты из соевых бобов. Волокна сои богаты белками растительными, и на вкус она напоминает отдаленно мясные продукты.
Предлагаю приготовить вариант Салатик из ростбифа соевого с картошкой и малосольными огурчиками, который можно делать тёплым или в холодном варианте. А яичко в салатике будет в составе заправки.