Китайский особый рецепт приготовления Цыпленок «генерала Цо» используется во многих китайских ресторанах. Название еды происходит от государственного деятеля провинции Хунань, принадлежащей династии Цин. Хотя в наши дни потомки генерала утверждают, что они понятия не имеют об этом блюде, большинство китайских поваров пользуются этим рецептом.
Для приготовления блюда Жареный в кляре арбуз необходимы следующие ингредиенты: 1/2 кг арбуза, 3 столовые ложки муки пшеничной, 3 столовые ложки крахмала, 2 яичных белка, растительное масло, 2 столовые ложки сахарной пудры, вода.
Для приготовления блюда Бананы в кляре, жаренные во фритюре, с медом необходимы следующие ингредиенты: 4 банана, 3 столовые ложки муки пшеничной, 2 столовые ложки крахмала, 3/4 стакана воды, яичный белок, чайная ложка масла кунжутного, чайная ложка кунжута, половина стакана меда, сок лимона, масло растительное.
Для приготовления блюда Цыпленок с арахисом Кунг-Пао необходимы следующие ингредиенты: 600 гр филе цыпленка, столовая ложка крахмала, 5 столовых ложек масла растительного, 3 столовые ложки соевого соуса, соль на пробу, острый красный перец, чайная ложка молотого имбиря, 3 столовые ложки арахиса.
Для приготовления блюда Тушенная говядина с редькой и фунчозой необходимы следующие ингредиенты: 300 гр говядины, 3 столовые ложки масла растительного, луковица, 2 моркови, редька средняя, 3 зубчика чеснока, соль и перец на пробу, 2 столовые ложки соевого соуса, 400 гр фунчозы.