Для приготовления блюда Грибы, тушенные в белом вине необходимы следующие ингредиенты: примерно 10 шампиньонов (можно взять белые грибы, тогда меньше по количеству 6-7 штук), шесть столовых ложек сливочного масла, две столовые ложки муки, 3 столовые ложки белого вина, зубчик чеснока, петрушка, перец черный молотый и соль на пробу.
Для приготовления блюда Грибной жульен с курицей необходимы следующие ингредиенты: 300 гр шампиньонов, 200 гр филе куриного, 1 лук, 1 стакан сливок, зелень, растительное масло, соль на пробу.
Для приготовления блюда Корзиночки из теста необходимы следующие ингредиенты: один стакан муки, соль на пробу, 70 гр масла, три столовые ложки воды, 1 желток.
Для приготовления блюда Закуска Морская необходимы следующие ингредиенты: 100гр креветок (лучше взять мелкие), 100 гр вареных мидий, 100 гр кальмаров, зубчик чеснока, половина лимона, 1 лавровый лист, 2 столовые ложки уксуса, зелень перечной мяты, масло оливковое, оливки без косточек, перец черный молотый и соль на пробу.
Для приготовления блюда Салат Каприз необходимы следующие ингредиенты: 1 небольшой телячий язык (где-то 8-10 см), 100-150 гр ветчины (лучше взять готовую), половина куска филе цыпленка, 50 гр грибов, половина ложки столовой горчицы, половина ложки уксуса, майонез, перец черный молотый и соль на пробу.