15 января 2017

Венгерский блинный пудинг

Венгерский блинный пудинг – это уникальное блюдо из творога, грецкого ореха, варенья и лимона. Представленное блюдо – это старинный рецепт, который достоин внимания и уважения.

Vengerskiy blinnyiy puding Венгерский блинный пудинг

Чтобы приготовить пудинг, нужно вначале заняться приготовлением блинов. Вам для блюда понадобится 18 блинов. Для их приготовления вам нужно взять около литра молока, муки (сколько возьмет), одно яйцо и щепотка соли. Из этих компонентов приготовьте жидковатое тесто и выпекайте блины на сковородке, промазанной салом или жиром.

Для приготовления блюда Венгерский блинный пудинг необходимы следующие ингредиенты: три стакана сахара, полтора стакана грецкого орешка, щепотка изюма. Также необходим творог, цедра с одного лимона, два стакана варенья (лучше абрикосового). Также понадобится три желтка, сливочное масло, пять белков, 6 ложек какао и ванильный сахар.

Способ приготовления блюда Венгерский блинный пудинг: на дно формы с высокими бортами уложите несколько блинов. Орехи протрите вместе с сахаром, либо измельчите их при помощи блендера. Уложите ореховую массу на блины. Творог смешайте с сахаром, изюмом и желтком. Уложите на блин смесь.

Следующий блин посыпьте какао и взбрызните сливочным маслом. На очередной блин уложите варенье из абрикоса. Повторите, четыре слоя поочередно пока блины не закончатся. Последним слоем должно быть абрикосовое варенье. Блинный пудинг поставьте в духовой шкаф и выпекайте.

Тем временем взбейте яичные желтки. Когда блины и начинка станут твердым, достаньте блюдо и покройте пеной из белков. Поставьте дальше выпекаться. Готовый пудинг в течение получаса не доставайте из духовки, чтобы белковая шапка не упала. Подавайте к столу остывшим и присыпьте ванильным сахаром.

ПОДЕЛИТЕСЬ СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ