Пытаемся объять необъятное: кулинария, советы обо всем!
Измельчение продуктов для приготовления салатов
Измельчение продуктов для приготовления салатов
Салаты из различных компонентов – с мясом или ветчиной, рыбой или яйцами, овощами, нарезанные ломтиками, кружками или соломкой, будут радовать глаз, если компоненты для них нарезаны красиво и ровно.
Рыбный бульон
Для приготовления рыбного бульона используют с первую очередь рыбные “отходы”: головы, плавники, кожу и кости.
Рыбный бульон
Самый вкусный рыбный бульон получается из следующих рыб: осетровые породы, судак, сом, морской окунь, зубатка, путассу, макрель, нототения.
Мясокостный бульон
Мясокостный бульон
Для приготовления мясокостного бульона используются и кости, и мясо (лучше брать мякоть грудинки, лопатку или подлопаточные части).
Мука
Мука – незаменимый продукт в приготовлении практически любой выпечки. Она бывает различных видов, которых очень много. У каждого вида свои качества и преимущества. Мука – это основной ингредиенты для приготовления блинного теста.
Сервировка салатов
Сервировка салатов
Салаты занимают особое место в наших меню. Это аппетитная и легкая еда, несложная в приготовлении. А еще она имеет великолепный вкус.
Поэтому давайте уделим больше внимания именно сервировке салатов – как подать на стол приготовленные и красиво оформленные салаты.
Есть несколько способов сервировки, которые наиболее популярны.
Copyright © 2011-2017. Все права защищены. При перепечатке активная ссылка обязательно.