22 декабря 2011

Рыбные тефтели (маме на заметку)

Для приготовления блюда Рыбные тефтели (маме на заметку) необходимы следующие ингредиенты: 60 гр трески, 10 гр хлеба пшеничного, 4 гр масла растительного, один желток от куриного яйца, соль на пробу.

Совет: внимание! У некоторых детей может проявиться от этого блюда аллергия на яйцо.

Способ приготовления блюда Рыбные тефтели (маме на заметку): рыбу надо промыть и очень хорошо очистить ото всего – кожи и костей. Затем размочить в холодной воде хлеб пшеничный. Подготовленную рыбу и размоченный хлеб нужно пропустить через блендер или мясорубку. В прокрученную смесь потом добавить яичный желток и хорошенько перемешать. Добавить масло растительное и снова тщательно перемешать. Немного присолить, положить рыбную массу в миксер и хорошо взбить. Из готового фарша надо сделать небольшие шарики. Затем их уложить в специальную посуду и залить водой наполовину. Закрыть крышкой и поставить в разогретую духовку на полчаса. Готовые тефтельки рыбные выложить на тарелку и остудить.