19 декабря 2012

Рождественский сочельник. Праздничный стол

Рождественский сочельник. Праздничный стол - заключительный день зимнего Рождественского Поста. Традиционно в этот день положено в пищу принимать сочиво – это размоченные зерна пшеницы (риса) с медом (маком или изюмом) и фруктами. Эта православная традиция и дала название этому празднику.

Главное особое кулинарное событие Рождества – это ужин на рождественский Сочельник. Стол накрывают белоснежной скатертью и расставляли на нем двенадцать блюд – все постные. Зато с наступлением Рождества на стол разрешается ставить разные мясные блюда.

Есть в ритуальном застолье Сочельника или Сочевника еще обязательные блюда. Рождественский сочельник. Праздничный стол – это печеная рыба, лучше целиковая, которая может заменяться отварной рыбой, густой компот–узвар (взвар) и варенье из целых ягод (малины, морошки, клубники, земляники).

Рождественский сочельник

ПОДЕЛИТЕСЬ СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ