7 сентября 2012

Ратафии по-домашнему

Ратафии по-домашнему – это сладкие алкогольные крепкие напитки, которые содержат 35-40 градусов спирта и 200-320 гр сахара на один литр.

Ратафии по-домашнему получаются настаиванием фруктово-ягодных и пряно-ароматных продуктов в крепком спирте (90 градусов). Ратафии более сладкие, чем настойки, но по сравнению с наливками и ликерами менее сладкие.

Изготавливают ратафии на спирте чистом или на водке. Если при приготовлении напитка используется водка, то она не разбавляется водой.

Ратафии по-домашнему отличаются от других напитков приятным ароматом и удивительным вкусом, но из-за большого разброса разного вида применяемого сырья вкус и аромат этих спиртных напитков не может быть постоянным. Эти водки можно долго хранить, не допуская переохлаждения.

ПОДЕЛИТЕСЬ СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ