Пытаемся объять необъятное: кулинария, советы обо всем!
Кулинарный термин – бланширование
Кулинарный термин – бланширование - это кулинарная обработка продукта с помощью кратковременного (примерно от 2 до 5 минут) опускания этого продукта в кипяток.
Чаще всего в этом процессе используют металлическое сито, в которое кладут продукт, затем опускают сито в кастрюлю, где уже кипит сильно вода.
ПОДЕЛИТЕСЬ СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
Copyright © 2011-2017. Все права защищены. При перепечатке активная ссылка обязательно.
Оставить комментарий