31 июля 2013

Детские овощные котлетки (маме на заметку)

Для приготовления блюда Детские овощные котлетки (маме на заметку) необходимы следующие ингредиенты: 250 гр моркови (кабачков, кольраби или картофеля), 1 яйцо, столовая ложка муки, масло растительное, 2 столовые ложки сухарей панировочных, зелень петрушки, соль на пробу, сметана.

Способ приготовления блюда Детские овощные котлетки (маме на заметку): хорошо промытые и порезанные овощи (можно сделать вообще ассорти из овощей) отварить в подсоленной водичке, мелко порезать еще и смешать с яичным желтком, добавить зелень, присолить. Затем влить взбитый белок и насыпать сухари. Котлеты тушить в небольшом количестве воды. Кушать со сметаной.