Для приготовления блюда Закуска Цыпленок под зонтиком необходимы следующие ингредиенты: 200 гр филе вареной курицы, 60 гр масла сливочного, 3 вареных яйца, вареная морковь, половинка перца сладкого болгарского, щепотка мускатного ореха молотого или зубчик чеснока, 2 столовые ложки майонеза, соль на пробу, несколько штук гвоздики или две маслины, лист салата зеленого.
Для приготовления блюда Закуска Похмельная необходимы следующие ингредиенты: осетрина 50 гр, язык говяжий 50 гр, индейка 50 гр, морковь 1 небольшая, желатин 10 гр, бульон из индейки 1 стакан, петрушка, капуста квашеная полстакана, огурец соленый 1 штука, перец красный болгарский маринованный 1 штука, маслины 6 штук, листья зеленого салата 4-5 штук, соус (хрен смешать с уксусом) 2 столовые ложки.
Для приготовления блюда Заливное целой из курицы необходимы следующие ингредиенты: тушка курицы среднего размера, 100 гр лука, яйцо вареное, 200 гр шампиньонов, вареная морковь, 100 гр зеленого горошка, укроп, 100 гр петрушки, соль на пробу.