Пытаемся объять необъятное: кулинария, советы обо всем!
Щи Селянские
Щи Селянские
Для приготовления блюда Щи Селянские необходимы следующие ингредиенты: 150 гр крапивы (молодые побеги), 50 гр щавеля, 5 гр моркови (одна штука), 5 гр корня петрушки (одна штука), 20 гр лука репчатого (средняя головка одна), 15 гр зеленого лука, лавровый лист, перец черный молотый на пробу, гвоздика на пробу, соль на пробу, растертый картофель (на одну порцию).
Зайкины щи
Зайкины щи
Для приготовления блюда Зайкины щи необходимы следующие ингредиенты: 200 гр капусты белокочанной, картошка одна, морковь, половина луковицы, корень петрушки, 4 столовые ложки зеленого горошка свежего или замороженного, 2 помидора, столовая ложка масла сливочного, 700 мл мясного бульона или овощного отвара, 4 столовые ложки сметаны, две столовые ложки укропа рубленного, лавровый лист, соль на пробу.
Борщ постный с красной фасолью
Для приготовления блюда Борщ постный с красной фасолью необходимы следующие ингредиенты: половина стакана красной фасоли, половина небольшого кочана белокочанной капусты, одна крупная свекла, морковь, болгарский перец, пучок петрушки, два зубчика чеснока, пучок укропа, три столовые ложки пасты томатной, столовая ложка лимонного сока (можно заменить столовой ложкой уксуса), соль на пробу, черный перец горошком на пробу.
Традиционные щи с говядиной и свининой
Для приготовления блюда Традиционные щи с говядиной и свининой необходимы следующие ингредиенты: 650 гр капусты белокочанной, две моркови, маленький корешок петрушки, луковица, один лук-порей, 2 помидора (можно использовать 3 столовые ложки пасты томатной), две столовые ложки жира, столовая ложка муки, шесть горошин черного перца, пучок петрушки, зелень сельдерея, два лавровых листа, 500 гр говядины, 250 гр копченной виной грудинки, пять столовых ложек сметаны, перец и соль на пробу.
Copyright © 2011-2017. Все права защищены. При перепечатке активная ссылка обязательно.