Для приготовления блюда Схторац – баклажаны с чесноком необходимы следующие ингредиенты: один кг баклажан, четыре зубчика чеснока, четыре помидора, 120 мл масла растительного, 50 гр корня сельдерея, 50 гр укропа, 50 гр петрушки с корнем, 50 гр кинзы, черный перец и соль на пробу.
Для приготовления блюда Гренки с томатами и сыром Риганада необходимы следующие ингредиенты: 4 ломтика свежего хлеба, 4 столовые ложки масла оливкового, 3 спелых помидора, 150 гр сыра Фета, 2 чайных ложки орегано сушеного.
Для приготовления напитка Настойка из корочек апельсина необходимы следующие ингредиенты: 180 гр корки апельсиновой, 2 литра водки, 3 литра сиропа сахарного, 2 гр кислоты лимонной.
Для приготовления блюда Овощная закуска Эзме необходимы следующие ингредиенты: 6 спелых красных помидоров, один огурец, сладкий перец болгарский, чайная ложка масла оливкового, 2 чайных ложки уксуса, столовая ложка острой пасты томатной, чайная ложка мяты сушеной, красный и черный перцы на пробу, соль на пробу.
Для приготовления напитка Айвовая настойка – айвовка необходимы следующие ингредиенты: 8 стаканов сока айвы свежего, 8 стаканов водки, небольшой пучок соломы (лучше ржаной), 50 гр сахара, 50 гр сахара ванильного.