Для приготовления блюда Блины морковные с изюмом необходимы следующие ингредиенты: 4 крупных моркови, 1/3 стакана изюма, шесть яиц, четыре стакана муки, 300 гр молока, 2 столовые ложки сметаны, две столовые ложки сухарей молотых, три столовые ложки масла сливочного, соль на пробу.
Для приготовления блюда Кутья рисовая с изюмом и молочком миндальным необходимы следующие ингредиенты: 250 гр риса, половина стакана сахара, стакан изюма, стакан миндального молока, корица на пробу.
Для приготовления блюда Заливные грибы с гарниром необходимы следующие ингредиенты: 50 гр соленых грибов, 4 гр желатина.
Для гарнира: 10 гр моркови, 10 гр соленых огурцов, 25 гр картофеля, 3 гр масла растительного, 5 гр уксуса.
Для приготовления блюда Рулет печеночный со шпиком необходимы следующие ингредиенты: 500 гр печени говяжьей, 100 гр шпика, 150 гр масла сливочного, морковь, корень петрушки, луковица, перец и соль на пробу.
Для приготовления блюда Холодец из утки с яблоками необходимы следующие ингредиенты: одна утка, четыре кислых яблока, две моркови, луковица, столовая ложка тмина, 3 лавровых листа, столовая ложка желатина, 2 литра воды, зелень петрушки, соль и перец на пробу.