Для приготовления блюда Рулет печеночный со шпиком необходимы следующие ингредиенты: 500 гр печени говяжьей, 100 гр шпика, 150 гр масла сливочного, морковь, корень петрушки, луковица, перец и соль на пробу.
Для приготовления блюда Холодец из утки с яблоками необходимы следующие ингредиенты: одна утка, четыре кислых яблока, две моркови, луковица, столовая ложка тмина, 3 лавровых листа, столовая ложка желатина, 2 литра воды, зелень петрушки, соль и перец на пробу.
Для приготовления блюда Блины из разваренного риса на дрожжах необходимы следующие ингредиенты: 400 гр муки, 400 гр риса, 4 яйца, 50 гр дрожжей, 100 гр масла сливочного, 2 стакана молока, соль на пробу.
Для приготовления блюда Хрен с яйцом и сметаной необходимы следующие ингредиенты: 100 гр хрена, 2 яйца, 1 столовая ложка уксуса, 200 гр сметаны, одна чайная ложка сахара, соль на пробу.
Для приготовления блюда Пелюстка из капусты, свеклы и моркови необходимы следующие ингредиенты: 2 кг капусты белокочанной, 4 моркови, 2 свеклы, 8 зубчиков чеснока, лавровый лист, перец горошком.
Для рассола: литр воды, 2 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 150 гр масла растительного, 150 гр уксуса.