Для приготовления блюда Салат-ассорти в апельсиновых корзиночках необходимы следующие ингредиенты: 4 апельсина, 250 гр яблок кисло-сладких, 250 гр корня сельдерея, 250 гр консервированного ананаса, сок половина лимона, 100 гр майонеза, 20 гр яичного ликера, 1/4 чайной ложки сахара, 100гр рубленных орехов грецких, соль и белый молотый перец на пробу.
Для приготовления блюда Салат Изюминка свекольный с изюмом, яблоком и черносливом необходимы следующие ингредиенты: свекла одна, 120 гр изюма, 110 гр чернослива, яблоко большое кислое, три столовые ложки масла растительного, половина лимона.
Для приготовления блюда Салат луково – фасолевый с лимонным соком необходимы следующие ингредиенты: 300 гр фасоли, 50 гр масла растительного, луковица, столовая ложка сока лимона, петрушка, соль на пробу.
Для приготовления блюда Салат с осетриной, яблоком и ананасом необходимы следующие ингредиенты: 300 гр осетрины горячего копчения, 2 яблока, половина ананаса, 8 листьев салата, 1/4 лимона, 2 столовые ложки кетчупа, чайная ложка тертого хрена, половина пучка петрушки, 3 столовые ложки масла растительного, красный перец молотый на пробу.
Для приготовления блюда Салат с маслинами и морепродуктами Морская звезда необходимы следующие ингредиенты: 100 гр семги (нарезки), 300 гр креветок отварных, тушка одного кальмара отварного, 100 гр сыра твердого, 3 яйца вареных, 15 маслин, помидор.
Для соуса: 110 гр майонеза, 110 гр сметаны, сок половина лимона.