С Новым 2017 годом!
Рассылка
стрелка

Эта книга необходима каждой хозяйке!

Домашнее меню современной хозяйки (сайт БЛАЖЕНСТВО ДУШИ)

Более 10.000 рецептов бесплатно!

Получайте новости сайта

Забирайте подарки!

Отдых
Мы на Subscribe.ru
группа ХОББИ

Хочу Всё Знать. Полезные Советы


5 апреля 2015

Заливная осетрина с перепелиными яйцами

Zalivnaya osetrina s perepelinyimi yaytsami Заливная осетрина с перепелиными яйцамиБлюдо Заливная осетрина с перепелиными яйцами смотрится очень эффектно, если его сделать в порционных круглых пиалах, а перед подачей перевернуть на тарелку, то заливное будет похоже на красивый медальон. Если ваша цель – приготовить блюдо к приходу гостей, то начинайте это делать заранее, потому что заливному нужно несколько часов, чтобы как следует застыть.

Для приготовления блюда Заливная осетрина с перепелиными яйцами необходимы следующие ингредиенты: 1.5 литра бульона из рыбы, килограмм осетра без костей, желатин – упаковка(45 гр), морковь, лимон, перепелиные яйца – 5шт, петрушка.

Способ приготовления блюда Заливная осетрина с перепелиными яйцами: рыбное филе следует посолить, приправить, порезать на порционные куски. Выкладывайте рыбку в огнеупорную посуду, выпекайте до состояния готовности.

В то время, как рыбка выпекается, разведите желатин в стакане охлажденного бульончика, дайте постоять в течение 20мин. Оставшийся бульон следует вскипятить, снять с пламени, добавить желатиновую смесь, процедить. Когда смесь охладится, налейте в блюдо слой бульона в пол сантиметра, поместите в холод.

Далее готовится «декор». Отваренная морковь нарезается в форме цветочков, отваренные яйца пополам, лимон в виде полукружьев. Веточку петрушки следует разобрать на листочки.

В успевшее застыть желе кладите рыбу, вылейте половину оставшегося бульона, оставьте в холодильнике, на 10-20 мин для застывания, украсьте морковкой, зеленью, яйцом, залейте оставшимся бульоном, поместите в холод для полного застывания.


ПОДЕЛИТЕСЬ СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ




book vzp Заливная осетрина с перепелиными яйцами

Подпишитесь на рассылку!

Получите бесплатно ценный подарок! (Напишите после оформления через форму «Контакты»)

Более 10.000 рецептов!

Книга о вкусной
и здоровой пище.

sq subscribe blue Заливная осетрина с перепелиными яйцами
Готовим дома. Кулинарные рецепты на каждый день
 Заливная осетрина с перепелиными яйцами
Подписаться письмом


1 комментарий: Заливная осетрина с перепелиными яйцами

Оставить комментарий

Почта (не публикуется) Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать эти HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Архивы по месяцам
ИНТЕРЕСНОЕ
Группа В Контакте