5 декабря 2011

Блюда японской национальной кухни

Блюда японской национальной кухни – эта кухня является одной из основных и довольно интересной достопримечательностью для любых туристов. Широкое применение получают в этой кухни продукты из морепродуктов, также она славится специфическим и особенным оформлением блюд.

Характерные блюда японской национальной кухни: блюда из риса – гохан – вареный рис, блюда из сырой рыбы и морепродуктов (причем проводится минимальная тепловая обработка либо вообще все действительно сырое) – суши или роллы, для приготовления которых используется рисовый уксус, его Вы сможете приобрести вот на этом сайте, салаты (это своего рода ассорти из многих продуктов – овощей и фруктов, грибов и риса, лапши и рыбы, морепродуктов, птицы и мяса), супы – одэн – зимний суп из отварных яиц и других продуктов, соусы – пондзу – соус из сока цитрусовых фруктов.

Роллы – это одна из разновидностей суши, которые свернуты в небольшие рулетики. Различная начинка, обернутая сверху отварным рисом, находится внутри ролла, а снаружи – лист прессованных водорослей. Хотя для заворачивания множества вариантов роллов используют не только водоросли, иногда готовят роллы даже из рисовой бумаги. Есть рецепт приготовления роллов из омлета, для этого используют специальный омлет японский для роллов.

Главные особенности блюд японской национальной кухни:

1. Самое основное – это то, что все продукты должны быть обязательно всегда свежими и высокого качества.

2. Продукты после приготовления должны сохранить свой внешний вид.

3. Присутствуют такие принципы в приготовлении, как сезонность питания.

4. Порции каждого Блюда японской национальной кухни должны быть не большими, наедаешься за счет большого количества разнообразных блюд.

5. Специальные столовые приборы, для кушанья многих рецептов блюд просто необходимы палочки.

6. Должен быть специфический (особый) застольный этикет.

Блюда японской национальной кухни

ПОДЕЛИТЕСЬ СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ