3 августа 2012

Полезность руколы

Rukola 150x150 Полезность руколы Рукола – это однолетнее растение, которое может вырасти до 60 сантиметров. Листья и цветы руколы употребляют в пищу, а также производят масло из семян этого растения.

Рукола используется чаще всего в кухнях Средиземноморья. Например, листья руколы добавляют в такие блюда, как пицца, салаты, ризотто, блюда из пасты в Италии. Руколу можно положить вместо базилика в соус Песто.

Рукола – это неприхотливое растение, которое легко может вырасти в своей квартиры на подоконнике в горшке или на дачном участке из семян.

Это простенькое растение имеет множество разных названий: аругула, индау, рокет-салат, эрука салатная.

Полезность руколы очень велика. Это растение является главным другом худеющей девушки. Рукола влияет на обмен веществ очень сильно. Это растение – кладезь йода и витамина С, оно повышает гемоглобин в крови, оказывает тонизирующее действие на организм и даже выводит холестерин. Рукола – настоящий природный энергетик!

Полезность руколы – это способствование профилактике злокачественных опухолей, обладание мочегонным, дезинфицирующим, отхаркивающим эффектом, улучшение пищеварения, помощь при малокровии. Она также способствует у кормящих матерей лактации. А В Древнем Риме считали это растение афродизиаком.

Руколу в блюдах можно заменить листовым салатом, шпинатом или базиликом. Замена будет зависеть от Ваших пристрастий и, конечно, вкусов, а также от вида блюд.

Скачать совет кулинара Полезность руколы

ПОДЕЛИТЕСЬ СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ