Инструменты и приспособления для изготовления украшений на блюда

Для изготовления украшений на блюда не требуются всякие особые инструменты, например, аренда и покупка рамных лесов.

В первую очередь Вам понадобится нож – обычный кухонный нож, не очень длинный, с узким кончиком, удобной ручкой. А самое главное – очень острый.

Сейчас можно приобрести разнообразные приспособления для обработки продуктов. Один набор ножей может состоять из множества предметов.

Решать, конечно, только Вам что будете использовать: дорогие электрические механизмы или инструменты и приспособления для изготовления украшений на блюда.

Вообще, удобно и практично иметь под рукой разные приспособления: и простые, и механические, и электрические.

Кроме специальных ножей для разных операций необходимы еще ложки, чтобы выбирать мякоть из овощей и фруктов. Для этого есть также специальные ложки-выемки разных размеров и конфигураций.

Не обойтись на кухне и без различных терок и сито. Иногда я использую венчик вместо миксера. Бывают разные ситуации в процессе приготовления пищи.

Давайте теперь поговорим о самом главном – инструменты и приспособления для изготовления украшений на блюда.

Ножей нужно иметь четыре – оптимально:

• для мяса – широкий, из тонкой стали и средней длины
• для овощей – большой (лезвие 16 см), разделочный
• для чистки овощей и фруктов – средний (лезвие 10 см)
• картофельный – малый (лезвие 6 см), для удаления глазков и прочих недостатков

Для изготовления фигурок Вам понадобятся ложки-выемки разной величины. Конечно, Вы можете их заменить и обычными чайными или кофейными, но это будет менее удобно и не очень красиво.

Терку приобретать лучше всего универсальную, которая будет тереть, строгать, измельчать и шинковать. Сейчас очень большой выбор современных терок, которые облегчат Вам работу на кухне.

Не забудьте про ножницы. Без них на кухне не обойтись. Ножниц должно быть тоже несколько:

• рыбные – обрезать плавники и хвосты у рыбы
• для разделки кур, уток и т.д. – большие и сильные
• для вырезания украшений из овощей, теста – среднего размера с узкими лезвиями

Те, кто любит сладкое или просто вкусно поесть не смогут обойтись без кондитерского мешка с насадками и корнетов. С помощью корнетов Вы легко сделаете не только красивые украшения из крема на тортах и пирожных, но и различными пастами, паштетами или маслами сможете украсить любые закуски, горячие или холодные блюда, бутерброды и многое другое.

Ну и конечно не забудьте, что кроме вышеперечисленного, нужны мясорубка, дуршлаг, вилки, чеснокодавилки и прочее.

А также миксер, гриль, фондю, миски, кастрюли, сковородки и многое другое.

А самое главное – это уверенность в себе, своих возможностях и желание творить! Верьте в себя и все получится!

Удачи!

Подпишитесь на рассылку! Получите бесплатно ценный подарок! (Напишите после оформления через форму «Контакты») Более 10.000 рецептов! Книга о вкусной и здоровой пище.

Готовим дома. Кулинарные рецепты на каждый день
Подписаться письмом