Пытаемся объять необъятное: кулинария, советы обо всем!
Салат с морским коктейлем, мягким сыром и авокадо
Рекомендуем приготовить каждому на завтрак, обед или ужин интересный вариант легкой закуски. Салат с морским коктейлем, мягким сыром и авокадо – к особенностям этого салата стоит отнести и полезность закуски, ее питательные свойства и отсутствие холестерина в составе ингредиентов.
Для приготовления блюда Салат с морским коктейлем, мягким сыром и авокадо необходимы следующие ингредиенты: понадобиться приобрести упаковку отваренного морского коктейля (200-250 гр). Чем больше морепродуктов, тем вкуснее у вас получиться салат.
Бутерброды “Морские” горячие с креветками
Бутерброды – если их необычно оформить или собрать из не самых ежедневных продуктов – могут стать прекрасной закуской в меню торжественного застолья. Мы ведь из года в год готовим в праздники одно и то же, неужели не хочется попробовать чего-нибудь новенького, оригинального? Бутерброды “Морские” горячие с креветками - в этом варианте рецепта рассматривается приготовление бутербродов со свежими овощами и нежными креветками в горячем виде. В результате должен получиться настоящий деликатес, доступный для каждого.
Мясо, шпигованное чесноком и морковью
Старинное значение термина «шпиговать» таково: начинять мясную вырезку шпиком. По всему куску, более-менее равномерно делаются длинные проколы/надрезы, куда закладывается сало (ну или овощи, чеснок, яблоки, лук, лаврушка, сливы, перец горошком и т.д. в современном варианте). Благодаря такой хитрости мясо становилось куда сочнее при жарке или запекании.
Французы даже придумали специальный, длинный и тонкий нож, чтобы с максимальным удобством делать надрезы. В данном случае мы таким способом приготовим свинину – Мясо, шпигованное чесноком и морковью. Первый станет источником бесподобного аромата. Вторая добавит эксклюзивной красоты – в разрезе ломтики будут смотреться весьма оригинально.
Хе необыкновенное из судака
Хе (оно же хве) – пряная мясная, рыбная, овощная закуска, придуманная корейцами. Причём термическая обработка в случае хе не применяется. Классика жанра: «варение» тонко нарезанного продукта-сырца в уксусе часов пять-шесть. То есть ту же рыбу или мясо заливают эссенцией, иногда в конце маринования добавляют раскалённое подсолнечное масло.
Плюс обязательные острые приправы и специи. Именно такой, буквально классический рецепт хе из судака мы и предлагаем вам в преддверии надвигающихся новогодних/рождественских праздников. Хе необыкновенное из судака – это потрясающий взрыв вкуса, оригинальная «изюминка» торжественного застолья.
Йоркширский кекс
Йоркширский кекс в «оригинале» называется «чайным хлебом/батоном» (tea loaf). Некоторые из его ингредиентов вымачиваются в чае определённого сорта Yorkshire Tea от британской компании Taylors of Harrogate. Кекс получается сочным, нежным мягким, несмотря на полное отсутствие масла в рецептуре.
Copyright © 2011-2017. Все права защищены. При перепечатке активная ссылка обязательно.