15 февраля 2015

Традиции чисто английского чаепития

Traditsii chisto angliyskogo chaepitiya Традиции чисто английского чаепития Великобритания славится своими давними традициями, которые охватывают все аспекты жизни людей. И одной из таких наследий стало чаепитие. В Англии чай появился в середине XVII века. Считается, что это произошло благодаря жене Чарльза Второго. Именно она сделала чай вторым официальным напитком двора.

Стоит отметить, что именно отсюда пошел обычай в кружку наливать сначала молоко, а лишь потом чай. Дело в том, что кружки были изготовлены из тонкого фарфора, и из опасений того, что от горячего напитка кружка повредится, в неё изначально наливали прохладное молочко, которое было комнатной температуры, а далее уже чай.

Традиции чисто английского чаепития – стоит для этой процедуры купить чайный сервиз, который состоит как минимум из тридцати предметов: двенадцать чашечек с блюдцами, заварочный чайник и, конечно же, подставка под него, тарелочка для лимона, кувшин небольшой для молока, вазочки для варенья и для сахара, кувшин для кипятка, банка с заваркой, тарелки десертные для кексов и печенья. Кстати, именно британцы первые ввели в моду кружечки с ручкой, чтобы удобнее было держать кружку, и блюдца, дабы капли чая не попадали на одежду.

Но есть еще одно знаменитое наследие – пить чай в 5 часов. Эту традицию ввела герцогиня Бедфордская, которая успевала проголодаться между ланчем и ужином. Она дала распоряжение сервировать для неё чай со сладостями, и с тех пор этот обычай стал неотъемлемой частью дня любого британца.

Кстати, само чаепитие не состоится без соблюдения обязательных условий: несколько сортов чая, определенная сервировка и, конечно, чайный этикет.

Как правило, чаепитие проходит в просторной гостиной за столом, накрытым белой льняной скатертью. Чайный сервиз находится возле хозяйки дома, которая принимает гостей и ведет чайную церемонию.

Британцы пьют чай в любое время суток. И если раньше чай был атрибутом только привилегированных слоев общества, то сейчас он является практически основной частью жизни любого британца.

ПОДЕЛИТЕСЬ СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ