Для приготовления блюда Рассольник с почками и овощами необходимы следующие ингредиенты: 300 гр почек говяжьих, 200 гр соленых огурцов, 100 мл рассола огуречного, 150 гр картошки, 50 гр моркови, 50 гр лука, 40 гр корня петрушки, 40 гр корня сельдерея, 50 гр крупы перловой, 20 гр зелени укропа и петрушки, 100 гр сметаны, перец горошком черный на пробу, перец душистый горошком на пробу, лавровый лист, соль на пробу.
Для приготовления блюда Рыбная солянка с каперсами и маслинами необходимы следующие ингредиенты: 500 гр филе морского языка, 2 литра воды, 2 луковицы, 6 соленых огурцов, 3 помидора свежих, 3 столовые ложки пасты томатной, 3 столовые ложки маслин без косточек, 2 столовые ложки каперсов, 2 столовые ложки масла растительного, соль и перец на пробу.
Для приготовления блюда Вкусный постный рассольник с рисом необходимы следующие ингредиенты: 4 соленых огурца, 2 картошки, морковь, репа, половина стакана риса, лист лавровый, корень петрушки, лук-порей, соль и черный перец на пробу.
Для приготовления блюда Рассольник на грудинке с почками необходимы следующие ингредиенты: 400 гр грудинки, 2 литра воды, корень петрушки, корень пастернака, 2 моркови, 2 луковицы, 2 говяжьих почки, 4 картошки, 4 соленых огурца, половина стакана перловой крупы, соль и перец на пробу, пучок зелени.