Клопс – это блюдо из говядины, которую предварительно режут на пластины тонкие, отбивают и обжаривают с луком.
Кости тщательно вымыть, разрубить поперек и вдоль на куски где-то 5 см, вскрыть надо костную ткань. Для хорошего вида и вкуса бульона необходимо поджарить кости в духовке. Костный бульон из говядины варят 3 часа, из свинины или баранины – 2 часа.
Нигде во всем мире не пьют крепкие напитки (водка, виски и другие) чистыми. Практически во многих странах их разбавляют соками.