Для приготовления блюда Канапе с курицей и говяжьим языком необходимы следующие ингредиенты: 200 гр отварного куриного филе, 200 гр отварного говяжьего языка, 700 гр хлеба ржаного, 8 чайных ложек горчицы, 160 гр масла сливочного, 40 гр майонеза, помидоры и укроп (или петрушка) для украшения.
Для приготовления блюда Закусочные помидоры с креветками необходимы следующие ингредиенты: 6 помидоров, 400 гр креветок, 2 яйца, 4 зубчика чеснока, 4 столовые ложки майонеза, соль и перец на пробу, листья салата, укроп для украшения.
Для приготовления блюда Торт бутербродный с селедочкой необходимы следующие ингредиенты: хлеб ржаной батон, 250 гр филе селедки слабосоленой, 200 гр масла сливочного, луковица, 80 гр шампиньонов, 4 яйца, масло растительное, зелень, перец и соль на пробу.
Для приготовления блюда Салат с грушей Фурор необходимы следующие ингредиенты: 200 гр ветчины, 100 гр сыра твердого, 2 яйца, 2 огурца свежих, 2 маринованных огурца, половинка желтого перца, половинка красного перца, груша, горсть кедровых орешков, соль и перец на пробу.
Для заправки: 2 желтка, сок лимона, 70 мл масла оливкового, 3 перышка зеленого лука.
Для украшения: огурец свежий.
Для приготовления блюда Праздничное филе индейки с апельсинами необходимы следующие ингредиенты: 500 гр филе индейки, два апельсина, чайная ложка кардамона, столовая ложка муки, столовая ложка масла сливочного, чайная ложка крахмала, соль и перец на пробу, зеленый лук для украшения.