Для приготовления блюда Закуска из творога и красной рыбы необходимы следующие ингредиенты: 400 гр горбуши соленой, 500 гр творога, 2 столовые ложки горчицы, 10 гр желатина, укроп, петрушка, 100 гр воды.
Для приготовления блюда Студень по-русски необходимы следующие ингредиенты: 2 кг говяжьих ног, 300 гр мякоти мяса, 2 морковки, луковица, 2 зубчика чеснока, корень петрушки, два вареных яйца, 5 горошин черного перца, лавровый лист, соль на пробу.
Для приготовления блюда Сельдь с яблоками и ржаным хлебом необходимы следующие ингредиенты: 300 гр филе сельди, 3 яблока, 300 гр мякиша ржаного хлеба, 20 мл масла растительного.
Для приготовления блюда Сельдь с горчицей необходимы следующие ингредиенты: 500 гр сельди слабосоленой, 50 гр горчицы неострой, 150 мл масла растительного, 3-4 веточки петрушки.
Для приготовления блюда Паштет из рыбы с овощами необходимы следующие ингредиенты: 500 гр рыбного филе, 2 моркови небольших, 1 луковица, 50 гр укропа, 150 гр масла сливочного, перец молотый черный и соль на пробу.