Для приготовления блюда Закуска с куриным паштетом и овощами необходимы следующие ингредиенты: 200 гр филе куриного, 50 гр моркови, 50 гр лука, половина стакана сливок 33% жирности, 2 столовые ложки масла сливочного, соль на пробу, перец на пробу, паприка на пробу, розмарин на пробу, 150 гр крекеров соленых, 100 гр огурцов свежих, зерна граната для украшения, зелень укропа.
Для приготовления блюда Бутерброд с печенью трески и красной икрой необходимы следующие ингредиенты: 20 крекеров, банка печени трески, огурец свежий, красная икра, веточки петрушки.
Для приготовления блюда Тосты с крабами или крабовыми палочками необходимы следующие ингредиенты: половина багета французского, банка крабов консервированных или крабовые палочки, 6 корнишонов, масло оливковое, майонез, стакан бульона, чайная ложка желатина, петрушка, маслины.
Для приготовления блюда Гренки с томатами и сыром Риганада необходимы следующие ингредиенты: 4 ломтика свежего хлеба, 4 столовые ложки масла оливкового, 3 спелых помидора, 150 гр сыра Фета, 2 чайных ложки орегано сушеного.
Для приготовления блюда Бутерброды открытые с творогом и копченой красной рыбой необходимы следующие ингредиенты: 50 гр хлеба белого или черного, 50 гр творога мягкого, 30 гр почищенной копченой красной рыбы, масло сливочное.