Пытаемся объять необъятное: кулинария, советы обо всем!
Интересные факты о простом майонезе
Интересные факты о простом майонезе – в 18 веке французы под предводительством герцога Ришелье (кстати, родственника того кардинала Ришелье, который известен всем по романам Дюма) захватили порт Майон. Потом город окружили англичане, осажденные французы за время съели все свои продовольственные запасы, осталось только оливковое масло. Во дворе крепости росли в изобилии лимонные деревья и бродили индюшки, которых еще не успели съесть, они несли яйца. Тогда повару и пришла в голову идея нового соуса. В последствие это изобретение стали называть майонским соусом, или простым майонезом.
Использование маргарина в кулинарии
Маргарин – это продукт, который готовят на основе многих растительных и животных жиров, воды с добавлением ароматизаторов, эмульгаторов. Использование маргарина в кулинарии нашло широкое применение в приготовлении многих блюд.
Полента – каша из кукурузной крупы
Полента – это каша из крупы кукурузной. Это блюдо очень универсально, его можно кушать горячим, холодным, сладким или соленым, острым или в другом виде.
Немного об яблочном напитке – сидре
Немного об яблочном напитке – сидре - человечество знает этот напиток уже несколько тысячелетий. Первые упоминания о сидре связывают еще с древним Египтом. Говорят, что легкий и хмельной яблочный напиток пили еще древние римляне, хотя впервые его начали производить в северных странах. А вот классическая настоящая технология производства сидра создана именно в Европе. За право называть сидр своим напитком, стать его родиной оспаривают Англия, Франция и Испания.
Как начинали варить кофе в зернах
Как начинали варить кофе в зернах – напиток можно варить в турке (еще ее называют джезвой). Это арабское изобретение пришло из глубины веков, когда кофе был доступен исключительно богатым людям. Поскольку в те времена из-за грубо обработанных зерен его вкус был довольно терпким, с особой горчинкой, почти невозможно было различить ядовитые примеси.
Copyright © 2011-2017. Все права защищены. При перепечатке активная ссылка обязательно.