Чанахи – это рецепт приготовления блюда национальной грузинской кухни народов мира. Это блюдо похожа на среднее между густым наваристым супом и вторым повседневным блюдом. Классическое настоящее грузинское чанахи – это жаркое из мяса молодого ягненочка (барашка) с различными овощами (баклажанчиками, лучком, картошечкой, фасолькой и помидорчиками) в глиняном горшке.
Для приготовления блюда Свинина с медом и грецкими орехами необходимы следующие ингредиенты: 500 гр свинины нежирной, 3 столовые ложки грецких очищенных орехов, 2 чайные ложки меда, 3 столовые ложки вина красного, мясной бульон, 2 столовые ложки масла растительного, лист лавровый, перец горошком черный, молотый перец красный, соль и перец на пробу.
Для приготовления блюда Говядина с шампиньонами, луком и сыром необходимы следующие ингредиенты: 500 гр говядины, 600 гр шампиньонов, 2 луковицы, 3 столовые ложки сыра Пармезан, мясной бульон, 2 столовые ложки сметаны, 4 столовые ложки масла растительного, майоран, базилик, паприка, перец и соль на пробу.
Для приготовления блюда Баранина с томатами необходимы следующие ингредиенты: 450 гр баранины, 5 помидоров, луковица, 2 яйца, столовая ложка масла сливочного, зелень, перец и соль на пробу.