Для приготовления блюда Салат с осетриной, яблоком и ананасом необходимы следующие ингредиенты: 300 гр осетрины горячего копчения, 2 яблока, половина ананаса, 8 листьев салата, 1/4 лимона, 2 столовые ложки кетчупа, чайная ложка тертого хрена, половина пучка петрушки, 3 столовые ложки масла растительного, красный перец молотый на пробу.
Для приготовления блюда Салат с редькой и яблоками овощной необходимы следующие ингредиенты: 40 гр моркови, 400 гр капусты белокочанной, 40 гр яблок, 40 гр редьки, 30 гр масла растительного, соль на пробу.
Для приготовления блюда Салат-коктейль рыбный необходимы следующие ингредиенты: 200 гр филе судака или трески, 4 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки кетчупа, стакан воды, одна чайная ложка сахара, одна чайная ложка соли, 2 столовые ложки уксуса, 4 листика салата, сок лимона, соль на пробу, перец молотый черный на пробу, 4 тонких кружка лимона, 0,5 чайной ложки паприки.
Для приготовления блюда Салат Пасха необходимы следующие ингредиенты: 150 гр филе сельди мало соленной, 200 гр картошки, 3 морковки, 150 гр фасоли консервированной стручковой, 2 огурца маринованных, 3 яблока, 2 яйца, 300 гр майонеза, половина чайной ложки сока лимонного, две столовые ложки рубленной зелени петрушки, соль на пробу, для украшения: 5 варенных перепелиных яиц, тонкие варенные макароны, красная луковица, клюква, соль на пробу.
Для приготовления блюда Салат из рыбы морской с морковью и зеленью необходимы следующие ингредиенты: 400 гр филе морской рыбы, 8 морковок, зелень петрушки, 50 мл масла растительного, 50 мл сока лимонного, соль на пробу, специи на пробу.