Кулинарные традиции Греции тесно связаны с ее историей. В этой стране – Греции – на протяжении нескольких веков существовало господство турков, пока они не были изгнаны, все города Греции были крайне бедны. А сами греки не имели даже собственного класса аристократии, которая задавала бы общий тон в кулинарном искусстве.