Супы очень питательны, необычайно вкусны и весьма полезны, их огромное множество и они широко используются не только в детском и диетическом питании, но и вообще. Кажущаяся на первый взгляд простота приготовления данного блюда часто приводит к тому, что борщ, суп или щи получаются пресными, неаппетитными, безвкусными. Первое блюдо стало настолько для всех привычным, что на различных праздниках или торжественных званых обедах борщи, супы или щи обычно не подают. А ведь зря! Ведь это простое и обыденное блюдо можно превратить в настоящий праздник.