Для приготовления блюда Пастуший овощной салат необходимы следующие ингредиенты: 5 спелых помидоров, один крупный сладкий перец, 3 перышка зеленого лука, 4 огурца, 100 гр брынзы, красная луковица, кочан салата-латука, половина стакана масла оливкового, столовая ложка винного уксуса, 20 маслин без косточек, соль на пробу, петрушка.
Для приготовления блюда Овощная закуска Эзме необходимы следующие ингредиенты: 6 спелых красных помидоров, один огурец, сладкий перец болгарский, чайная ложка масла оливкового, 2 чайных ложки уксуса, столовая ложка острой пасты томатной, чайная ложка мяты сушеной, красный и черный перцы на пробу, соль на пробу.