
Студень по-русски
Для приготовления блюда Студень по-русски необходимы следующие ингредиенты: 2 кг говяжьих ног, 300 гр мякоти мяса, 2 морковки, луковица, 2 зубчика чеснока, корень петрушки, два вареных яйца, 5 горошин черного перца, лавровый лист, соль на пробу.

Салат Дворянский
Для приготовления блюда Салат Дворянский необходимы следующие ингредиенты: 250 гр постной буженины, морковь, 3 столовые ложки горошка зеленого консервированного, 100 гр корня сельдерея, 2 маринованных огурца, 2 яйца, апельсин, 1/2 стакана майонеза, 2 веточки зелени, оливки или маслины, соль на пробу.

Куриный салат с картофелем
Для приготовления блюда Куриный салат с картофелем необходимы следующие ингредиенты: 400 гр куриного мяса, 400 гр картофеля варенного, 100 гр очень мелких огурцов маринованных, 100 гр горошка зеленого консервированного, красная луковица, 2 столовой ложки рубленной пряной зелени, 8 яиц перепелиных, 150 гр майонеза, соль на пробу.

Жаркое из вырезки с корочкой
Для приготовления блюда Жаркое из вырезки с корочкой необходимы следующие ингредиенты: один кг свиной вырезки, две столовые ложки масла сливочного, чайная ложка семян тмина (или укропа), половина стакана пива, маринованные сливы, перец черный молотый на пробу, соль на пробу.

Салат Пасха
Для приготовления блюда Салат Пасха необходимы следующие ингредиенты: 150 гр филе сельди мало соленной, 200 гр картошки, 3 морковки, 150 гр фасоли консервированной стручковой, 2 огурца маринованных, 3 яблока, 2 яйца, 300 гр майонеза, половина чайной ложки сока лимонного, две столовые ложки рубленной зелени петрушки, соль на пробу, для украшения: 5 варенных перепелиных яиц, тонкие варенные макароны, красная луковица, клюква, соль на пробу.