9 сентября 2016

Тушеная свинина с курагой и картофелем

Предлагаю приготовить и оценить вариант вкуснейшего блюда – Тушеная свинина с курагой и картофелем. Это сочетание золотистого картофеля, приготовленного в духовом шкафу, а также невероятной тушеной свинины с курагой, причем именно курага придает мясу изюминку и оригинальность. Мясо получится очень нежным и сочным.

Tushenaya svinina s kuragoy i kartofelem Тушеная свинина с курагой и картофелем

Вообще, тушеное с сухофруктами мясо – это быстро и вкусно, вариантов приготовления существует бесконечное множество, интерпретаций и того больше. Тут, например, на сайте Shampurok Вы сможете прочитать и ознакомиться с классическим процессом, расписанным по этапам, приготовления мяса на сковороде.

Для приготовления блюда Тушеная свинина с курагой и картофелем необходимы следующие ингредиенты: три – четыре картофелины (средние); свинина нежирная (мякоть) – около 350 грамм; соль+подсолнечное масло; курага – примерно 120 грамм; небольшая луковица; карри – пять грамм; специи для свинины – на вкус.

Способ приготовления блюда Тушеная свинина с курагой и картофелем: свинину как следует промыть и порезать обычными ломтиками. Луковицу очистить, нашинковать полукольцами, немного обжарить на масле подсолнечника, далее добавить кусочки мяса и жарить эти ингредиенты вместе до полуготовности. Затем влить половину стакана (100 мл) воды и потушить под крышечкой в пределах двадцати минут на тихом огне.

Курагу следует промыть хорошенько, залить кипятком и оставить минут на десять. После чего воду слить, а курагу измельчить на кусочки. Далее курагу отправить в сковороду к свинине и тушить еще все вместе около пятнадцати минут. Мясо с курагой по вкусу подсолить, присыпать карри и специями.

Картофелины очистить, порезать средненькими кружочками, присыпать солью, карри и выложить в жаропрочную форму, смазанную чуть маслом. Запекать картофель в духовой печи минут двадцать. На широкое блюдо выложить запеченный картофель, а рядом свинину с курагой.

Сохранить

ПОДЕЛИТЕСЬ СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ