Для приготовления блюда Капуста в рассоле необходимы следующие ингредиенты: три кг капусты белокочанной, 5 морковок, 3 головки чеснока, пучок петрушки, пучок зелени укропа.
Для рассола: полтора литра воды, стакан сахара, стакан масла растительного, 2 лавровых листа, 2 столовые ложки соли, стакан уксуса.
Для приготовления блюда Соленые огурцы для скорого употребления необходимы следующие ингредиенты: огурцы, соль, вода или квас (на 0,6 литров воды – одна столовая полная ложка соли каменной), корень хрена, чеснок.
Для приготовления блюда Заправка для супа из щавеля и кабачков необходимы следующие ингредиенты: один кг кабачков, один кг щавеля, столовая ложка соли.
Для приготовления блюда Приправа из стрелок чеснока необходимы следующие ингредиенты: 1 кг стрелок чеснока, 150 гр соли.
Для приготовления блюда Лук-севок в маринаде с медом необходимы следующие ингредиенты: 2 кг лука-севка, 200 гр уксуса фруктового, 200 гр меда, 1 литр воды, 50 гр соли.