Пытаемся объять необъятное: кулинария, советы обо всем!
Соус для кальмаров с чесноком, зеленью и лимоном
Кальмары и в жареном, и в вареном виде будут необычайно вкусны с оригинальными и необычными соусами. Но существует рецепт, предназначенный именно для морепродуктов, Соус для кальмаров с чесноком, зеленью и лимоном. Насыщенная ароматами смесь, сочетающая одновременно и небольшую кислинку лимона и пряность паприки, станет идеальным дополнением.
Сливочный соус со свежей зеленушкой и чесноком
К морепродуктам мы относим морских беспозвоночных. Это мидии, устрицы, креветки, гребешки и прочие. И хотя дары моря имеют собственный пикантный вкус, но в сочетании с различными соусами они намного вкуснее. И простейший из рецептов – Сливочный соус со свежей зеленушкой и чесноком. Нежность сливок в сочетании с остринкой чеснока лишь подчеркивает оригинальный вкус основного блюда.
Пикантный соус из помидорчиков для морепродуктов
Морепродукты, как правило, имеют довольно нейтральный вкус. Для усиления вкусовых ощущений стоит обязательно поэкспериментировать с подачей к ним разнообразных соусов.
Пикантный соус из помидорчиков для морепродуктов превосходно сочетается с креветками, приготовленными с помощью гриля, а также и жареной рыбой. Этот соус по-своему универсален, так как его можно приготовить даже для овощей, он добавит им изюминки и аромата.
Рецепты приготовления гуакамоле
Гуакамоле называется мексиканская густая паста-соус, главным компонентом которой является авокадо. Однако, этот плод должен быть настолько спелым, чтобы его можно было размять быстро в пюре при помощи вилки.
В национальной кухне мексиканцев гуакамоле используется в качестве гарнира к рыбным и мясным блюдам. Подается гуакамоле и в качестве самостоятельной закуски. Читать далее
Цахдон – чесночный соус
Для приготовления блюда Цахдон – чесночный соус необходимы следующие ингредиенты: 4 долечки чеснока, 30 гр сметаны (или кефира), соль на пробу.
Copyright © 2011-2017. Все права защищены. При перепечатке активная ссылка обязательно.