Для приготовления блюда Карп, запеченный с помидорами, необходимы следующие ингредиенты: карп крупный, 4 помидора, 4 зубчика чеснока, 100 мл масла оливкового, соль на пробу, черный перец молотый на пробу.
Для приготовления блюда Рыба запеченная необходимы следующие ингредиенты: 700 гр филе морской рыбы свежемороженой, 70 гр муки пшеничной, 60 мл масла растительного, для рассола – 250 мл воды, соль на пробу (20 гр).
Для приготовления блюда Сельдь с горчицей необходимы следующие ингредиенты: 500 гр сельди слабосоленой, 50 гр горчицы неострой, 150 мл масла растительного, 3-4 веточки петрушки.
Для приготовления блюда Уха монастырская необходимы следующие ингредиенты: 1 кг рыбы речной мелкой (карась, окунь, пескарь, красноперка, голавль, линь, ерш), 2 головки лука, корень сельдерея, корень петрушки, 100 мл вина белого сухого, 2,5 литра воды, зелень укропа, зелень петрушки, лавровый лист, 7 штук черного перца горошком, лимон, соль на пробу.
Для приготовления блюда Салат из морской рыбы с рисом и яблоками необходимы следующие ингредиенты: 350 гр филе морской рыбы, 100 гр риса, 2 яблока кисло-сладких, головка лука, 70 мл масла растительного, 50 мл сока лимонного, зелень петрушки, соль и специи на пробу.