Праздник Обрезание Господне – Щедрый вечер – Старый Новый год

Великий праздник Обрезание Господне приходится как раз на Старый Новый год – 14 января каждого года. А еще это день памяти святого Василия Кесарийского или Великого. Поэтому вечер накануне этого праздника называют Васильевым вечером, вечером Василия Щедрого или по простому – Щедрый вечер.

В это время обычно совершали в старину обряды для хорошего урожая, обсыпали избу овсом или хмелем – для изобилия, обряды для богатого приплода скоту, кололи поросят, пели песни – величали хозяев дома. А поросенок обязательно зажаривался целиком и считался новогодним традиционным блюдом.

Кушали в этот вечер очень много, без меры как обычно говорят, по поверью считается, что изобилие и богатый стол в Праздник Обрезание Господне – Щедрый вечер – Старый Новый год становится залогом благополучия на весь год.

Обязательными блюда для такого стола был поросенок (об этом я уже писала выше), а также кутья и блины. В ночь под Старый Новый год многие желающие пели щедривки, ходили по домам и собирали разнообразные угощения.

Подпишитесь на рассылку! Получите бесплатно ценный подарок! (Напишите после оформления через форму «Контакты») Более 10.000 рецептов! Книга о вкусной и здоровой пище.

Готовим дома. Кулинарные рецепты на каждый день
Подписаться письмом