11 марта 2012

Майонез постный домашний с грецкими орехами

Майонез постный должен быть изготовлен из соевого белка, масла растительного, разных эмульгаторов, воды и уксуса. В постном майонезе содержится всего 15% жира. В домашних условиях постный майонез можно приготовить быстро. В качестве загустителя необходимо взять любые орехи.

Майонез постный домашний с грецкими орехами

Для приготовления блюда Майонез постный домашний с грецкими орехами необходимы следующие ингредиенты: чашка грецких орехов (чайная небольшая), 2 столовые ложки овощного бульона или воды, сахар, соль на пробу, 1 чайная ложка горчицы, полтора стакана растительного масла, виноградный уксус белый или лимонный сок на пробу, 1 зубчик чеснока.

Способ приготовления блюда Майонез постный домашний с грецкими орехами: орехи подсушить в духовке и размельчить (кофемолка или блендер), добавить овощной бульон или воду, все тщательно размешать. Затем добавить сахар, соль и горчицы. Получившуюся массу вбить миксером, постепенно добавляю туда растительное масло, пока майонез не станет белым и пышным. Влить уксус или лимонный сок, добавить раздавленный чеснок. Майонез готов.

Майонез постный домашний с грецкими орехами

ПОДЕЛИТЕСЬ СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ