Напитки к столу и Что можно сделать на десерт – прекрасное завершение трапезы. Ассортимент напитков и десертов необычайно широк и разнообразен: это – различные свежие ягодки и фрукты, а также приготовленные из них салатики и салаты-коктейли, мороженое и шоколад, компоты, соки, кисели и варенья.
Компоты приготавливаются из свежих, консервированных, сушеных, и замороженных плодов и ягод как в различных их сочетаниях, так и из одного вида. Для улучшения вкуса компот из сухофруктов надо варить за 10-12 часов до подачи. Кисели приготавливаются из свежих и сушеных фруктов и ягод, молока, соков и сиропов и других продуктов с обязательным добавлением крахмала.
Желе и муссы чаще всего готовятся к праздничному столу. Их приготавливают из свежих, сушеных и консервированных фруктов и ягод, из плодового и ягодного пюре, сиропов и молока, из соков. Желе готовят исключительно на желатине, муссы – на желатине или еще с добавлением манной крупой.
Взбитые сливки и кремы готовят на основе густых, содержащих не менее 35% жира, сливок. Охлажденные сливки надо взбить в пышную густую пену, в которую вводят миндаль, ванилин или другие продукты.
Напитки к столу и Что можно сделать на десерт в домашней кулинарии наиболее популярны. А самые распространенные – чай и кофе. Несмотря на большой ассортимент имеющихся в продаже напитков, к домашнему праздничному столу готовят когда-то широко известные и почти забытые сбитни, медовухи, меды, крюшоны, глинтвейны, пунши и гроги.
Многие народности традиционно варят домашнее пиво. Из ресторанов и кафе пришли на домашний стол различные безалкогольные и слабоалкогольные смешанные напитки – коктейли, джулепы и прочее.
В рубрики Напитки к столу и Что можно сделать на десерт вошли наиболее популярные рецепты различных десертов и разнообразных напитков, которые позволят Вам поэкспериментировать с давно знакомыми и любимыми продуктами и станут приятным сюрпризом и дополнением для праздничного стола для домашних и близких.
ПОДЕЛИТЕСЬ СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
Подпишитесь на рассылку! Получите бесплатно ценный подарок! (Напишите после оформления через форму «Контакты») Книга о вкусной |
Оставить комментарий