Для приготовления блюда Холодец из говядины и свинины с хреном необходимы следующие ингредиенты: 4 свиные ноги, полтора кг говядины (мякоть шеи или лопатки), луковица, морковь крупная, корень петрушки, 2 стебля сельдерея, лист лавровый, пять зубчиков чеснока, 7 горошин перца чёрного горошком, соль на пробу, 100 гр хрена столового.
Для приготовления блюда Заливное целой из курицы необходимы следующие ингредиенты: тушка курицы среднего размера, 100 гр лука, яйцо вареное, 200 гр шампиньонов, вареная морковь, 100 гр зеленого горошка, укроп, 100 гр петрушки, соль на пробу.
Для приготовления блюда Закуска из баклажан и семги необходимы следующие ингредиенты: 1 крупный баклажан, 300 гр семги, растительное масло, 200 гр сыра, 3 зубчика чеснока, майонез, пучок петрушки, соль по вкусу.