Лаймовый сок содержит кальций, калий, который способен укреплять стенки капилляров, и фосфор, защищающий зубы от кариеса. Лайм предотвращает кровоточивость десен, обладает отбеливающим эффектом. Благодаря содержанию пектинов, лайм способен выводить из нашего организма токсичные вещества. Количество витамина С, содержащегося всего в 50 г лаймового сока, составляет 25 % необходимой суточной нормы.

Практически не так давно этот фрукт, по виду невероятно напоминающий грейпфрут, а вот по вкусу напоминающий апельсин, появился случайно в России. Но он сразу заслужил довольно скоро народную любовь и даже почтение диетологов.
Частенько в магазинах или на базаре возможно увидеть помело с желтой коркой. Некоторые считают, что спелый плод должен быть именно этого цвета, а вот зеленый означает недозревший. На самом же деле это совершенно не так, цветовая окраска этого фрукта будет зависеть еще и от разного сорта, поэтому оболочка у каждого из сортов может быть и зеленой, и красно-розовой. Цвет мякоти также может быть различным: желтоватым, розоватым или белым.

Кулинарная энциклопедия хозяйки «Советы бабушки Агафьи. Антикризисная кухня. Дешево и вкусно»

Традиционная русская кухня подарила настоящим гурманам превосходные блюда под разными названиями: пельмени и вареники, борщ и чесночные гренки, сырники и прочие разнообразные блюда. Эти блюда очень популярны в мире. Сейчас можно наблюдать огромное количество русских ресторанов, которые завлекают людей ароматной пищей.

Любимый кулинарно-информационный журнал «Школа кулинара №13 2014 года»
53 вкусных блюда
